บทความนี้เราจะมาดูกันว่าพันธุกรรมของคุณมีผลต่อระดับ B12 อย่างไร รวมถึงอาการของการขาดวิตามิน B12 และกลยุทธ์การทานวิตามิน B12 ให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด

วงจรเมทิลเลชั่น (Methylation cycle) เป็นกระบวนการชีวเคมีที่สำคัญ 

เนื่องจากมีผลต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนกลุ่มเมทิล (CH₃) ไปยังโมเลกุลต่างๆ รวมถึง DNA และโปรตีน ซึ่งช่วยควบคุมการแสดงออกของยีนและกระบวนการเผาผลาญ โดยมีวิตามิน B12 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวงจรนี้ เพราะทำหน้าที่เป็นโคแฟคเตอร์ในปฏิกิริยาที่ช่วยรีไซเคิลเปลี่ยนโฮโมซิสเทอีนที่อันตรายต่อร่างกาย ให้กลายเป็นเมทิโอนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีนและกระบวนการสำคัญอื่นๆ รวมถึงการสังเคราะห์ DNA

เมื่อวงจรเมทิลเลชั่นทำงานบกพร่อง ซึ่งมักเกิดจากการแปรผันทางพันธุกรรม อาจทำให้เกิดปัญหากับความต้องการและการเผาผลาญวิตามิน B12 นี่คือเหตุผลที่ยีนอย่าง FUT2 และ MTR มีบทบาทสำคัญ

ยีนหลักที่มีผลต่อระดับวิตามิน B12

1. FUT2 (Fucosyltransferase 2):
ยีนนี้มีผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมวิตามิน B12 ผ่านไมโครไบโอมในลำไส้ การแปรผันในยีน FUT2 อาจทำให้การผลิตแบคทีเรียในลำไส้บางชนิดที่จำเป็นต่อการดูดซึมวิตามิน B12 ลดลง ซึ่งอาจทำให้การดูดซึม B12 ลดลง แม้ว่า B12 จะมีในอาหารที่ทานก็ตาม

2. MTR (Methionine Synthase):
MTR มีหน้าที่ในการแปลงโฮโมซิสเทอีนให้กลายเป็นเมทิโอนีนในวงจรเมทิลเลชั่น กระบวนการนี้ต้องการวิตามิน B12 เป็นโคแฟคเตอร์ หากระดับ B12 ต่ำหรือการดูดซึมผิดปกติ (เนื่องจากการแปรผันทางพันธุกรรม) ขั้นตอนสำคัญนี้ในวงจรเมทิลเลชั่นจะได้รับผลกระทบ ซึ่งอาจทำให้ระดับโฮโมซิสเทอีนสูงขึ้น ซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ความผิดปกติทางอารมณ์ และปัญหาการทำงานของสมอง

SNP ที่เกี่ยวข้อง

• FUT2 rs601338: SNP นี้ในยีน FUT2 อาจมีผลต่อการทำงานของไมโครไบโอมในลำไส้และการดูดซึม B12 โดยเฉพาะในผู้ที่มีการแปรผันของยีนนี้ ซึ่งมีความเสี่ยงสูงในการขาดวิตามิน B12
• MTR A2756G (rs1805087): SNP นี้ในยีน MTR มีผลต่อความต้องการ B12 เพราะการแปรผันใน SNP นี้ส่งผลให้เอนไซม์ทำงานเพิ่มขึ้น จึงต้องการ B12 ในปริมาณมากขึ้น ซึ่งหากร่างกายได้รับ B12 ไม่เพียงพออาจกระทบกับการทำงานของเอนไซม์ และทำให้โฮโมซิสเทอีนสูงขึ้นได้

อาการของการขาดวิตามิน B12

• อ่อนเพลียและอ่อนแอ
• ความพร่ามัวในสมองและปัญหาความจำ
• ความผิดปกติทางอารมณ์ เช่น ภาวะซึมเศร้า

กลยุทธ์ทั่วไปในการเพิ่มประสิทธิภาพของระดับวิตามิน B12

1. อาหาร:
ทานอาหารที่มีวิตามิน B12 สูง เช่น ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และผลิตภัณฑ์จากพืชที่เสริมวิตามิน B12 เช่น นมจากพืชและซีเรียลต่างๆ 

2. อาหารเสริม:
พิจารณาการทาน เมทิลโคบาลามิน ซึ่งเป็นรูปแบบที่ร่างกายดูดซึมได้ดีของวิตามิน B12 โดยเฉพาะหากคุณมีการแปรผันทางพันธุกรรม เช่น FUT2 หรือ MTR ที่มีผลต่อการดูดซึมหรือการใช้งานวิตามิน B12 เมทิลโคบาลามินจะถูกดูดซึมและใช้งานได้ดีโดยร่างกาย ซึ่งทำให้เป็นอาหารเสริมที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีการแปรผันทางพันธุกรรมเหล่านี้

3. สุขภาพลำไส้:
เนื่องจาก FUT2 มีผลต่อไมโครไบโอมในลำไส้ การรักษาสุขภาพลำไส้ให้ดีจึงสำคัญต่อการดูดซึมวิตามิน B12 ให้มีประสิทธิภาพ ควรรวมการทาน โพรไบโอติก พรีไบโอติก และอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เพื่อสนับสนุนสุขภาพลำไส้และช่วยเพิ่มการดูดซึม B12

การเข้าใจปัจจัยทางพันธุกรรมที่มีผลต่อการดูดซึมและการใช้วิตามิน B12 ของคุณ โดยเฉพาะในส่วนที่เกี่ยวข้องกับวงจรเมทิลเลชั่น สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระดับ B12 ได้ ด้วย Geneus DNA’s Exclusive package และ CARE persona วิตามินเฉพาะบุคคลตาม DNA คุณจะได้รับคำแนะนำและวิตามินที่เหมาะกับตัวคุณมากที่สุด รวมถึงกลยุทธ์ที่ได้รับการยืนยันโดยงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในการลดผลกระทบจากพันธุกรรม เช่น FUT2 และ MTR ช่วยยกระดับการดูแลสุขภาพของคุณไปอีกขั้น เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยืนยาว