โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันสำคัญที่มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพร่างกาย ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงสมองและหัวใจ แต่ยังช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ ทำให้สามารถชะลอวัยและยืดอายุขัยได้ งานวิจัยหลายชิ้นยืนยันว่าการรับประทานโอเมก้า-3 จากปลาทะเล เช่น แซลมอนและซาร์ดีน มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง รวมถึงช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนวัย และสุขภาพแข็งแรงยาวนานขึ้น

เจาะลึก โอเมก้า 3 ประโยชน์รอบด้าน แถมชะลอวัยได้

โอเมก้า-3 ช่วยลดการอักเสบและชะลอวัยได้อย่างไร

โอเมก้า-3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA มีส่วนช่วยลดการอักเสบ และเสื่อมสภาพของเซลล์ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ร่างกายแก่เร็ว งานวิจัยจาก National Institutes of Health พบว่าโอเมก้า-3 มีฤทธิ์ในการลดการผลิตสารไซโตไคน์และสารชีวเคมีที่เป็นสาเหตุของการอักเสบเรื้อรัง​ การลดการอักเสบนี้ไม่เพียงช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังช่วยลดการเกิดริ้วรอยและรักษาความเรียบเนียนของผิวได้ 

นอกจากนี้ งานวิจัยใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition ยังระบุว่าการบริโภคโอเมก้า-3 ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคสมองเสื่อม เนื่องจาก DHA ที่พบในโอเมก้า-3 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ช่วยรักษาความแข็งแรงของสมอง และความจำให้ยาวนานขึ้น

ด้านงานวิจัยชื่อ ERA JUMP Study แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการบริโภคโอเมก้า-3 ในการยืดอายุขัย โดยชาวญี่ปุ่นซึ่งบริโภคปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 มีระดับโอเมก้า-3 ในเลือดสูงกว่าชาวอเมริกันถึงสองเท่า ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยลดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวและป้องกันโรคหัวใจ จากการวิจัยนี้ พบว่าแม้ชาวญี่ปุ่นถึงแม้ว่าจะมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจคล้ายกับชาวอเมริกัน แต่กลับมีอัตราการเกิดโรคหัวใจต่ำกว่ามาก เนื่องจากการบริโภคปลาทะเลที่มีโอเมก้า-3 สูงอย่างต่อเนื่อง ทำให้สุขภาพหลอดเลือดและหัวใจแข็งแรง​

และการศึกษาเพิ่มเติมยังพบว่า โอเมก้า-3 ช่วยลดการสะสมของคราบพลัคในสมอง และป้องกันการเสื่อมของระบบประสาท ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นอีกสาเหตุที่ช่วยให้ผู้ที่บริโภคโอเมก้า-3 อย่างต่อเนื่องมีอายุยืนและสุขภาพที่ดีกว่า

แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3

การได้รับโอเมก้า-3 จากอาหารธรรมชาติเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงทั้งจากภายในและภายนอก อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า-3 แบ่งออกเป็นทั้งแหล่งจากสัตว์และพืชซึ่งสามารถเลือกบริโภคได้ตามความสะดวก ดังนี้

1. แหล่งโอเมก้า-3 จากปลาทะเล
ปลาทะเลน้ำลึกเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า-3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA ซึ่งมีประโยชน์ต่อสมอง หัวใจ และการลดภาวะอักเสบในร่างกาย ชนิดของปลาทะเลที่อุดมด้วยโอเมก้า-3 มีดังนี้

• แซลมอน: เป็นปลาที่มีปริมาณโอเมก้า-3 สูง อีกทั้งยังอุดมด้วยโปรตีน วิตามิน D และแร่ธาตุสำคัญ
• แมคเคอเรล: ปลาน้ำลึกที่มีโอเมก้า-3 สูงและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการรับโอเมก้า-3 จากแหล่งธรรมชาติในราคาย่อมเยา
• ซาร์ดีน: มีขนาดเล็กแต่เปี่ยมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 พร้อมทั้งแคลเซียมและวิตามิน B12
• ทูน่า: โดยเฉพาะส่วนที่ไม่ผ่านการแปรรูป เป็นแหล่งโอเมก้า-3 ที่ดีต่อการบำรุงสุขภาพหลอดเลือดและหัวใจ

2. แหล่งโอเมก้า-3 จากพืช
นอกจากปลาทะเลแล้ว พืชหลายชนิดยังเป็นแหล่งของ ALA ซึ่งเป็นรูปแบบของโอเมก้า-3 ที่ร่างกายนำมาใช้ได้เช่นกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติ

• เมล็ดเจีย (Chia Seeds): อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ในรูปของ ALA พร้อมกับไฟเบอร์และโปรตีน ช่วยในการขับถ่ายและบำรุงสุขภาพหัวใจ
• เมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseeds): เป็นแหล่งโอเมก้า-3 ที่ดีพร้อมด้วยไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• วอลนัท: วอลนัทเป็นถั่วที่มีโอเมก้า-3 ในปริมาณสูง อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและช่วยบำรุงสมอง

3. การเสริมโอเมก้า-3 จากผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า-3 ได้เพียงพอ อาหารเสริมโอเมก้า-3 เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สะดวกและเหมาะสม เช่น CARE Persona สูตร Ageless Anti-aging  ที่พัฒนาขึ้นเพื่อช่วยให้คุณได้รับโอเมก้า-3 ในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมส่วนผสมอื่นที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ และชะลอวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สูตร Ageless Anti-aging ของ CARE Persona ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อตอบโจทย์การชะลอวัย โดยมีส่วนผสมของสารอาหารที่สนับสนุนการลดเลือนริ้วรอย บำรุงเซลล์ และปกป้องจากการเสื่อมสภาพจากอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสุขภาพในระยะยาวและดูแลผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ สูตรนี้ยังช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและสมองซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดูแลอายุขัยให้ยืนยาวขึ้นด้วย

อ้างอิง

sciencedaily.com

www.nmn.com